Tapas

op steen gebakken Spaans brood, kruidenboter, aioli, tomaat, olijventapenade.

warme knoflookbroodjes van de grill, kruidenboter, aioli, tomaat olijventapenade.

gemengde olijven, piment, paprika, knoflook, rozemarijn.

groene mammoet olijven in knoflook gemarineerd.

tonijn, sesam, wakame, zoete komkommer. (4st

gegratineerd met kaas, sour cream, guacamole.

Mahon-kaas, rucola, pompoenpit, truffelmayonaise.

samengesteld naar de waan van de dag.

salade bowl, geroosterde groenten, pompoenpitten, spinaziepesto.

bladerdeeg, chorizo, Provençaalse kruiden, mosterddip. (4st)

dun gesneden kalfsvlees, kreeftenmayonaise, kappertjes, Mesclun, mini pomodori.

Rollo, serranoham, vanillecrème, Amarenakers. (4st)

Noorse garnalencocktail, piri piri, mango, maistortilla.

Mahon-kaas, rucola, pompoenpit, truffelmayonaise.

Gegratineerd met kaas. Uit te breiden met de toppings: Tomatensalsa € 2,- / rode ui € 1,- / mini pomodori € 1,50 / jalapeno € 1,- / paprika € 1,50

Gegratineerd met kaas, sour cream, guacamole. Uit te breiden met de toppings: Tomatensalsa € 2,- / rode ui € 1,- / mini pomodori € 1,50 / jalapeno € 1,- / paprika € 1,50

kappertjes, rode ui. (4st)

basilicum, mozzarella.

cashewnoot, bosui. (4st)

cashewnoot, bosui. (4st)

basilicum, mozzarella.

Spaanse ham met een rijping van 14 maanden.

gedroogde Spaanse worst, nootachtige smaak.

gedroogde gepeperde worst drie weken gerijpt.

Spaanse pikante worst gerijpt met pimiento.

in as gerijpte koemelkkaas.

jonge koemelkkaas van het eiland Menorca.

zachte blauwaderkaas uit Italië.

harde schapenkaas zes maanden gerijpt.

geitenkaas uit de oven, tijmhoning, notencrunch, gegrilde tostades.

gefrituurde inktvisringen met cocktailsaus en limoen.

Spaanse garnalen met pikante knoflookolie en crostini.

bitterbal van runderstoofvlees en Stout bier. (6st)

roergebakken ossenhaas, sjalotten, rode wijnjus.

sticky borrelkip, cola saus, koolsla.

tempura garnaal, sushi salade, nori, teriyaki. (2st)

tempura garnaal, sushi salade, nori, teriyaki. (2st)

minimaal 2 personen.

aardappels uit de oven, knoflook, rozemarijn, bravas saus.

rund, tomaat, cheddar, relish. (2st)

varkenshaas, chimichurri, sumac, rode ui, peterselie. (3st)

pulled pork, zoetzure rode ui, Chipotle saus. (2st)

tempura garnaal, sushi salade, nori, teriyaki. (2st)

tempura garnaal, sushi salade, nori, teriyaki. (2st)

sticky borrelkip, cola saus, koolsla.

bloemkool, teriyaki, sesam. (vegan)

feta, zongedroogde tomaat, paprika aioli. (4st)

geitenkaas uit de oven, tijmhoning, notencrunch, gegrilde tostades.

zoete aardappel frites, truffelmayonaise.

vegetarische proeverij geserveerd als hoofdgerecht.

pasteitjes gevuld met linzencurry. (vegan 2st)

proeverij van Mediterrane vleeswaren met tomaat olijventapenade en gegrild knoflookbrood.

proeverij van Mediterrane kazen met dadelbrood uit eigen keuken.

proeverij van Mediterrane vleeswaren en kazen met tomaat olijventapenade en gegrild knoklookbrood.